或許你是位對美食沒有很大興趣的朋友也很少研究關於美食的內容，不過來到檳城 Penang，相信平常對美食沒多大興趣的朋友可能也會開啟美食的雷達。這次整理了一篇「檳城美食懶人包」，將這次在馬來西亞自由行旅程中所吃過大大小小美食介紹給大家，說真的一天都吃不完啊！
權記鴨粥粿汁
這間位於汕頭美食一條街中的著名店家，沒有查過是吃些什麼，第一次聽到這道美食，想說什麼「果汁」、「果汁」的。
還好當時排隊的民眾沒有很多，看著店家準備一碗碗的美食，若不餓的話可能看著看著也就想吃了！
上菜嚕！配料有豬大腸、豬頭皮、豬耳朵、豬血、滷蛋以及鴨肉等配料，搭配用米做的「粿汁」然後再淋上熬煮好幾個小時的滷汁後，程現在眼前的就是一碗非常美味的「鴨粥粿汁」，這碗「鴨粥粿汁」品嚐起來就像是台灣的滷味，還可以另外向店家叫現切的小菜。
品嚐時，每一口所吃到的配料都不一樣，所以能夠嚐道不同的風味，每一項配料都入口即化，湯頭也帶些中藥味在裡面，真的非常特別。
汕頭街四果湯
吃完「鴨粥粿汁」後就來嚐嚐汕頭街中一間著名的甜品店，這間著名的甜品店當然就是主打其招牌 －「四果湯」。
在馬來西亞 Malaysia 這很熱的國家，每天都會想來吃一下涼的、喝一下涼的。品嚐著名的四果湯，由白果、蓮子、龍眼以及紅豆所搭配而成。
剛好來到汕頭街，不吃當地著名的美食怎麼可以呢？每一項都是養身的聖品之外，還是個消暑兼養顏美容的甜品啊！
海墘樂樂 Jetty Lok-Lok
橫行在汕頭街上，巧遇一台專門賣 Lok-Lok 的移動式餐車。「Lok-Lok」是自己動手將每一串所選的料放下去涮，就像在涮肉一樣。老闆說只要浮起來之後就代表熟了，前方放有 8 種醬料，蒜頭、青辣椒、甜醬、生辣椒、叻沙、花生、辣椒、冬陽，喜歡吃什麼樣的口味就依照自己想要的去搭配沾醬吧！
如何計算吃了多少呢？其實很簡單，每一串的竹籤上都有標註顏色，所以吃完之後把竹籤給老闆，立馬算完就能知道這一餐吃了多少。最便宜的一串是 RM0.8，最貴的是 RM1.2，就選擇想吃的去 Lok-Lok 囉！
有機會來到檳城 Penang 一定要是是看這當地特別又著名的街邊小吃，不過這間餐車是偶遇的，所以不知道下次還會不會在汕頭街遇到，或許這就是旅行中所帶來的驚喜，不期而遇的餐車是最美的！
暹羅姐妹咖哩麵 Sister Curry Mee
位於檳城極樂寺附近的姐妹咖哩麵，也位在一早的市場之中，所以來這要品嚐美味的咖哩麵，首先要人擠人、人擠車，或許在努力過後更吃的下才對。
終於排除萬難來到了這裡，這是一對姐妹花所開的咖哩麵店。從 1946 年營業至今，這對姐妹年歲已長也漸漸交給了下一代去經營，不過這天還能夠見到姐妹本人坐在裡面收著賣麵的錢就真覺得可愛！
馬來西亞 Malaysia 的咖哩與日本的完全不同，這也是在馬來西亞第一次吃這道美食。麵上方的配料豐富，重點還有那顯眼的辣椒魷魚配料，另有一匙辣椒醬的加乘，入口後立馬愛上，一塊塊的鴨血吃起來軟嫩又脆，麵也非常 Q 彈，那清甜的椰奶咖哩湯頭是吃麵時的最愛，若當下沒有把湯喝光絕對是不會離開的！
在馬來西亞 Malaysia 通常比較多機會吃到辣的美食，若是怕辣的人建議可以試試是否可接受這樣的辣度唷！
曼煎粿 Apom
在檳城 Penang 被當地的朋友帶著一直吃是一件非常幸福的事情，因為天氣熱的關係剛好來到位在姓周橋 Chew Jetty 附近的美食廣場 － 進福飲食中心 Kedai Makanan Dan Minuman，朋友點了很特別的小吃 － 曼煎粿 Apom，裡面的餡料非常特別，吃起來甜甜脆脆的，果真是一份好吃的道地小吃。
曼煎粿 Apom (香港又叫冷糕、台灣稱麥仔煎) ，可能源自於福建泉州一帶，是煎餅的一種，使用以發酵的麵糊倒入圓形煎盤上，讓麵糊受熱發脹而成，其餡料多以炒香的花生碎、蔗糖及罐頭玉米粒為主。 (轉自維基百科)
田雞
在進福飲食中心 Kedai Makanan Dan Minuman，除了吃曼煎粿 Apom 之外，另外也叫了一份田雞，與台灣相同，也就是青蛙的一種。
不過太久沒吃了忘記田雞是什麼，以為真的是「雞」，慘了！常識已不足。這份三杯田雞，喜歡的朋友會覺得好吃，不喜歡的朋友基本上就不會碰了！
檳榔律馳名潮州煎蕊
這間遠近馳名的當地甜品小吃煎蕊 Chendul 算是檳城 Penang 著名的一間小店，就開在愉園餐室 Joo Hool Cafe 旁，當下可以直接在餐室內享用午餐，假日若來這裡吃煎蕊 Chendul 的話，因人潮眾多，大部分民眾就只能站著吃。
好吃的煎蕊 Chendul 來嚕！綠色的粉條很像台灣的米苔目，裡面還另外加了紅豆、玉米、糯米和仙草的餡料在裡面。
除了煎蕊 Chendul 之外，還點了一旁店家的鴨蛋炒粿條，在紐西蘭 New Zealand 嚐過夜市賣的馬來西亞 Malaysia 風味炒粿條後，想說有機會一定要嚐看看當地的炒粿條。只能說這次吃到的當地炒粿條， Q 度以及所加的配料太好吃了，難怪身邊的朋友都很愛。
亞參叻沙 Asam Laksa，「Asam」指的是「酸」的意思，是檳城很著名的美食之一，也是在觀光活動或美食節中，最常主打的料理之一；略帶酸味的湯頭是由「甘榜魚」或「馬鮫魚」熬製出來的，熬煮時還加入許多香料，享用美味的亞參叻沙 Asam Laksa 時，可倒入約一湯匙的蝦膏進行攪拌，讓甜味更明顯。不過各地區的吃法不同，所以不一定都會加入蝦膏在叻沙 Laksa 裡面。
囉喏 Rojak，是一種蔬果沙拉。「Rojak」指的是「混合物」的意思，這是水果囉喏 Rojak，典型的材料有小黃瓜、菠蘿、大頭菜或沙葛、芽菜、豆卜和油條，而檳城 Penang 道地的囉喏 Rojak 與水果囉喏 Rojak 相似，不過還會另外會加上蓮霧、炸魷魚和蜂蜜。
吃到這裡，其實已經飽到不行了！但我們還是要繼續吃下去。
洗布橋白咖哩麵
位在洗布橋飲食中心 Dhoby Ghaut Cafe，有一道非常好吃的白咖哩麵 White Curry，這也是當地朋友所推薦的檳城 Penang 美食之一，吃過了咖哩麵當然要嘗試看看白咖哩麵啦！為什麼叫白咖哩麵？簡單來說，端上來的時候看起來是白色的，當地人就稱為白咖哩。說真的兩種味道很不一樣，不過嚐起來味道比咖哩麵淡一些，若要加辣椒把味道變重的話就會像左邊那碗一樣變成紅色咖哩麵啦！
因為是飲食中心，剛好遇見像熱炒一樣的店家，順道叫了小菜來吃吃。熱炒小花枝，一旁有沾醬現作的特別軟嫩好吃。
熱炒螺肉，要用竹籤把肉挖出來吃，現炒的很燙要注意殼的熱度唷！
檳城 Penang 真的是一個美食天堂，介紹到這邊還有很多美食沒分享出來，當然未來有機會還是要再回到馬來西亞 Malaysia 繼續開啟吃的旅程。
檳城美食懶人包 – 店家資訊
權記鴨粥粿汁
Location | 135, Lebuh Kimberley, 10100 George Town, Pulau Pinang, Malaysia / MAP
Open Hours | 5.30pm - 11pm (週四公休)
汕頭街四果湯
Location | 84, Lebuh Kimberley, 10100 George Town, Pulau Pinang, Malaysia / MAP
Phone | +60 12 473 2118
Open Hours | 5.30pm - 11.30pm (週一公休)
暹羅姐妹咖哩麵
Location | 612 T, Jalan Air Itam, Pekan Ayer Itam, 11500 Ayer Itam, Pulau Pinang, Malaysia / MAP
Website | 粉絲頁
Phone | +60 12 410 8152
Open Hours | 7.30am - 1pm (週二公休)
檳榔律馳名潮州煎蕊 (永久停業)
Location | 27, Lebuh Keng Kwee, 10100 George Town, Pulau Pinang, Malaysia / MAP
洗布橋白咖哩麵
Location | 247-H, Jalan Sultan Azlan Shah, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang, Malaysia / MAP
Website | The Beehive
Phone | +60 12 428 9100
Open Hours | 6pm - 11.45pm (Thursday - Sunday)
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