紐西蘭.美食 | 躲在費爾利 Fairlie 小鎮中超好吃的派 | Fairlie Bakehouse

每每從基督城 (Christchurch)開車前往蒂卡波湖 (Lake Tekapo)的途中,

79 號公路轉往 8 號公路的交叉口會經過 費爾利 (Fairlie) 這個小鎮。IMG_6630沒想到這個小鎮卻有一間一到假日人潮滿滿的店家,專門在販售很好吃的”派 (Pie)“,

大部份每次經過這個小鎮都會來這間 Fairlie Bakehouse 買一回。IMG_6619一走進去看到這樣的空間會覺得很想待在這裡多休息一下。IMG_6624坐在位置上看到桌上擺放了小小的盆栽以及糖包…等。IMG_6621Fairlie Bakehouse 販售的派 (Pie)種類很多,在文末會放上官方網站給各位。

店裡的最有名的餐點是用高山雪水養殖出來的培根鮭魚派 (BACON & SALMON)

切開之後看到滿滿的餡料在裡面真的超值!IMG_6626另一個算是豬肉派 (PORK BELLY WITH APPLE SAUCE AND CRACKLING)

內含有蘋果醬一起製作,上面感覺是蓋著一片超硬又超難切開的豬皮IMG_6623這間店的老闆 Franz Lieber 是奧地利人,也是位受過專業訓練的廚師,

30多年前來到紐西蘭,後來在 Fairlie Bakehouse 店中製作出這麼美味的派 (Pie)

使 Fairlie Bakehouse 成為坎特伯雷 (Canterbury)麥肯齊 (Mackenzie)區知名的美食。IMG_6627

Name | Fairlie Bakehouse
Location | 74 Main St, Fairlie 7925, New Zealand (Map)
Website | Fairlie Bakehouse | 粉絲頁 | Instagram
Phone | +64 3 685 6063
Open Daily | 6:00am - 4:30pm

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