紐西蘭.美食 | Lake Pukaki~享用 Mount Cook Alpine Salmon 高山鮭魚

駕著車前往普卡基湖 (Lake Pukaki)
聽說在那有一間販售養殖的鮭魚店,很特別的是通常鮭魚都是鹹水魚,
但這裡的鮭魚卻是用南阿爾卑斯山脈上雪水融化所養殖出來。IMG_7205蒂卡波湖 (LakeTekapo) 前往大約需要 35 分鐘的時間即可抵達。
庫克山莊 (Mt. Cook Village) 前往大約需要 45 分鐘的時間即可抵達。
特威澤爾 (Twizel) 前往大約需要 10 分鐘的時間。
奧馬拉馬 (Omarama) 前往大約需要 30 分鐘的時間。
眼前這麼美,坐在湖邊享用高山雪水養出來的鮭魚生魚片是多麼享受的事情。IMG_7209之前文章有提到普卡基湖 (Lake Pukaki) 的湖水來源,
主要靠南阿爾卑斯山脈東麓的冰川融水補給,
因湖中礦物質成份使得顏色呈現奶白色,因此這座湖又有藍色牛奶湖之稱的美名。
眼前那座山就是毛利人所稱的聖山、紐西蘭最高的庫克山 (Mt. Cook)IMG_6457想要擁抱大自然,很喜歡這裡遼闊的景色與那牛奶湖之稱的 Lake PukakiIMG_7222在店旁邊還有一隻 Tahr 雕像,由默里.馬圖什卡 (Murray Matuschka) 所創作的雕像。IMG_7264店裡面販售的產品有盒裝、有包裝 (可以帶回去烹煮),也有煙燻好的鮭魚。
不過來這買就是要現場吃,又剛好蠻多朋友一起旅行,
就買了兩盒 500G 的生魚片 (NZD 30 / 盒)IMG_7265一打開來,心中有著莫名的感動,
看著一片片切好的鮭魚,鮭魚上那白白的油脂紋路好美,
很想快點夾起來並且沾上芥末一口一口吃下去。IMG_7266享用完鮭魚美食,再多待著享受這大自然的美景,
只能說一邊吃著鮭魚一邊享受著 Lake Pukaki 的美景,人生充滿著色彩啊!IMG_7270
Name | Mt Cook Alpine Salmon
Location | 4856, Tekapo-Twizel Rd, Twizel 7901, New Zealand (Map)
WebsiteMt Cook Alpine Salmon | 粉絲頁 | Instagram
Phone | +64 3 435 0427
Open 7 Days | 9am – 5pm (Weather Permitting)

公眾假期開放時間 Lake Pukaki Retail Shop Holiday Hours 2019
Waitangi Day – 6th February | 8.30am – 5.30pm
Easter Friday – 19th April | 10.00am – 5.00pm
Easter Monday – 22nd April | 10.00am – 5.00pm
ANZAC Day – 25th April | 10.00am – 5.00pm
Queen’s Birthday – 3rd June | 10.00am – 5.00pm
South Canterbury Anniversary Day- 23rd September | 9.00am -5.00pm
Labour Day – 28th October | 8.30am – 5.30pm
Christmas Day – CLOSED
Boxing Day – 26th December| 9.00am – 5.30pm
Map

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