馬來西亞.檳城美食 | 一日饗宴 | 馬不停蹄的美食懶人包 | 街邊美食報你知

或許你是位對美食沒有很大興趣的朋友也很少研究關於美食的內容,
不過來到檳城 (Penang),相信平常對美食沒多大興趣的朋友可能也會開啟美食的雷達,
這次整理了一下在檳城 (Penang) 旅行所吃過大大小小的美食,說真的一天都吃不玩啊!

 權記鴨粥粿汁

這間位於汕頭美食一條街中的著名店家,沒有查過是吃些什麼,
第一次聽到這道美食,想說什麼「果汁」、「果汁」的。img_9670還好當時排隊的民眾沒有很多,
看著店家準備一碗碗的美食,若不餓的話可能看著看著也就想吃了!img_9673上菜嚕!配料有豬大腸、豬頭皮、豬耳朵、豬血、滷蛋以及鴨肉等配料,
搭配用米做的「粿汁」然後再淋上熬煮好幾個小時的滷汁後,
程現在眼前的就是一碗非常美味的「鴨粥粿汁」,
這碗「鴨粥粿汁」品嚐起來就像是台灣的滷味,還可以另外向店家叫現切的小菜。img_5786品嚐時,每一口所吃到的配料都不一樣,所以能夠嚐道不同的風味,
每一項配料都入口即化,湯頭也帶些中藥味在裡面,真的非常特別。

 汕頭街四果湯
吃完「鴨粥粿汁」後就來嚐嚐汕頭街中一間著名的甜品店,
這間著名的甜品店當然就是主打其招牌 -「四果湯」。img_9672在馬來西亞這很熱的國家,每天都會想來吃一下涼的、喝一下涼的,
品嚐著名的四果湯,由白果蓮子龍眼以及紅豆所搭配而成。img_5792剛好來到汕頭街,不吃當地著名的美食怎麼可以呢?
每一項都是養身的聖品之外,還是個消暑兼養顏美容的甜品啊!

 海墘樂樂 (Jetty Lok-Lok)
橫行在汕頭街上,巧遇一台專門賣 Lok-Lok 的移動式餐車,
Lok-Lok,是自己動手將每一串所選的料放下去涮,就像在涮肉一樣。
老闆說只要浮起來之後就代表熟了,前方放有 8 種醬料,
蒜頭青辣椒甜醬生辣椒叻沙花生辣椒冬陽
喜歡吃什麼樣的口味就依照自己想要的去搭配沾醬吧!img_5791如何計算吃了多少呢?其實很簡單,每一串的竹籤上都有標註顏色
所以吃完之後把竹籤給老闆,立馬算完就能知道這一餐吃了多少;
最便宜的一串是 RM 0.8,最貴的是 RM 1.2,就選擇想吃的去 Lok-Lok 囉!img_5790有機會來到馬來西亞一定要是是看這當地特別又著名的街邊小吃,
不過這間餐車是偶遇的,所以不知道下次還會不會在汕頭街遇到,
或許這就是旅行中所帶來的驚喜,不期而遇的餐車是最美的!

 暹羅姐妹咖哩麵 (Sister Curry Mee)
位於檳城極樂寺附近的姐妹咖哩麵,也位在一早的市場之中,
所以來這要品嚐美味的咖哩麵,首先要人擠人、人擠車,或許在努力過後更吃的下才對。img_5802終於排除萬難來到了這裡,這是一對姐妹花所開的咖哩麵店,
從 1946 年營業至今,這對姐妹年歲已長也漸漸交給了下一代去經營,
不過這天還能夠見到姐妹本人坐在裡面收著賣麵的錢就真覺得可愛!img_5798馬來西亞的咖哩與日本的完全不同,這是在馬來西亞第一次吃這道美食,
麵上方的配料豐富,重點還有那顯眼的辣椒魷魚配料,另有一匙辣椒醬的加乘,
入口後立馬愛上,一塊塊的鴨血吃起來軟嫩又脆,麵也非常 Q 彈,
那清甜的椰奶咖哩湯頭是吃麵時的最愛,若當下沒有把湯喝光絕對是不會離開的!img_5800在馬來西亞通常比較多機會吃到辣的美食,
若是怕辣的人建議可以試試是否可接受這樣的辣度唷!

 曼煎粿 (Apom)
檳城 (Penang) 被當地的朋友帶著一直吃是一件非常幸福的事情,
因為天氣熱的關係剛好來到位在姓周橋 (Chew Jetty) 附近的美食廣場;
進福飲食中心 (Kedai Makanan Dan Minuman)
朋友點了很特別的小吃 - 曼煎粿 (Apom)
裡面的餡料非常特別,吃起來甜甜脆脆的,果真是一份好吃的道地小吃。img_5806曼煎粿 (香港又叫冷糕、台灣稱麥仔煎) ,可能源自於福建泉州一帶,是煎餅的一種,使用以發酵的麵糊倒入圓形煎盤上,讓麵糊受熱發脹而成,其餡料多以炒香的花生碎、蔗糖及罐頭玉米粒為主。 (轉自維基百科)

 田雞
進福飲食中心 (Kedai Makanan Dan Minuman)
除了吃曼煎粿 (Apom) 之外,另外也叫了一份田雞,與台灣相同,也就是青蛙的一種。img_5805不過太久沒吃了忘記田雞是什麼,以為真的是「」,慘了!常識已不足 …
這份三杯田雞,喜歡的朋友會覺得好吃,不喜歡的朋友基本上就不會碰了!

 檳榔律馳名潮州煎蕊 (Penang Road Famous Teochew Chendul)
這間遠近馳名的當地甜品小吃煎蕊 (Chendul) 算是檳城著名的一間小店,
就開在愉園餐室 (Joo Hool Cafe) 旁,當下可以直接在餐室內享用午餐,
假日若來這裡吃煎蕊 (Chendul) 的話,因人潮眾多,大部分民眾就只能站著吃。img_9707好吃的煎蕊 (Chendul) 來嚕!綠色的粉條很像台灣的米苔目,
裡面還另外加了紅豆玉米糯米仙草的餡料在裡面。img_5812除了煎蕊 (Chendul) 之外,還點了一旁店家的鴨蛋炒粿條
在紐西蘭嚐過夜市賣的馬來西亞炒粿條後,
想說有機會一定要嚐看看當地的炒粿條,
只能說粿條的 Q 度以及炒時所加的配料太好吃了,難怪馬來西亞朋友都很愛。img_5813亞參叻沙 (Asam Laksa),「Asam」指的是「」的意思,
是檳城很著名的美食之一,也是在觀光活動或美食節中,最常主打的料理之一;
略帶酸味的湯頭是由「甘榜魚」或「馬鮫魚」熬製出來的,熬煮時還加入許多香料,
享用美味的亞參叻沙 (Asam Laksa) 時,可倒入約一湯匙的蝦膏進行攪拌,讓甜味更明顯。
不過各地區的吃法不同,所以不一定都會加入蝦膏在叻沙 (Laksa) 裡面。img_5811囉喏 (Rojak),是一種蔬果沙拉;「Rojak」指的是「混合物」的意思,
這是水果囉喏 (Rojak),典型的材料有小黃瓜、菠蘿、大頭菜或沙葛、芽菜、豆卜和油條,
檳城道地的囉喏 (Rojak)水果囉喏 (Rojak) 相似,
不過還會另外會加上蓮霧炸魷魚蜂蜜img_5810吃到這裡,其實已經飽到不行了!但我們還是要繼續吃下去~

 洗布橋白咖哩麵
位在洗布橋飲食中心 (Dhoby Ghaut Cafe),有一道非常好吃的白咖哩麵 (White Curry)
這也是當地朋友所推薦的檳城美食之一,吃過了咖哩麵當然要嘗試看看白咖哩麵啦!
為什麼叫白咖哩麵?簡單來說,端上來的時候看起來是白色的,當地人就稱為白咖哩;
說真的兩種味道很不一樣,不過嚐起來味道比咖哩麵淡一些,
若要加辣椒把味道變重的話就會像左邊那碗一樣變成紅色咖哩麵啦!img_5824因為是飲食中心,剛好遇見像熱炒一樣的店家,順道叫了小菜來吃吃,
熱炒小花枝,一旁有沾醬現作的特別軟嫩好吃。img_5825熱炒螺肉,要用竹籤把肉挖出來吃,現炒的很燙要注意殼的熱度唷!img_5826檳城 (Penang) 真的是一個美食天堂,介紹到這邊還有很多美食沒分享出來,
當然未來有機會還是要再回到馬來西亞 (Malaysia) 繼續開啟吃的旅程。
NAME | 權記鴨粥粿汁 (Map)
Open Daily | 6pm – 10pm
NAME | 汕頭街四果湯 (Map)
Phone | +60 12 473 2118
Open Hours | Tuesday – Sunday | 5.30pm – 11.30pm
NAME | 暹羅姐妹咖哩麵 (Map)
Phone | +60 12 410 8152
Website | 粉絲頁
Open Hours | Wednesday – Monday | 7.30am – 1pm
NAME | 進福飲食中心 (Map)
NAME | 檳榔律馳名潮州煎蕊 (Map)
Open Daily |
Monday – Friday | 10.30am – 7pm
Saturday – Sunday | 10am – 7.30pm
NAME | 洗布橋白咖哩麵 (Map)
Phone | +60 12 428 9100
Open Hours | Tuesday – Sunday | 7.30pm – 2am
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