每每從基督城 Christchurch 開車前往蒂卡波湖 Lake Tekapo 的途中,在 79 號公路轉往 8 號公路的交叉口會經過費爾利 Fairlie 這個小鎮。每次經過這個小鎮都會來這間 Fairlie Bakehouse 買一回。
在紐西蘭自由行來到這間店常會看見來店購買美食的饕客們。還好今日沒太多人,那就來去購買紐西蘭 New Zealand 最好吃的「派 Pie」啦!
一走進去看到這樣的空間會覺得很想待在這裡多休息一下。
坐在位置上看到桌上擺放了小小的盆栽以及糖包…等。
Fairlie Bakehouse 販售的派 Pie 種類很多,在文末會放上官方網站給各位。店裡的最有名的餐點是用高山雪水養殖出來的培根鮭魚派 Bacon & Salmon。切開之後看到滿滿的餡料在裡面真的超值!
另一個算是豬肉派 Pork Belly With Apple Sauce And Crackling 內含有蘋果醬一起製作,上面感覺是蓋著一片超硬又超難切開的豬皮。
這間店的老闆 Franz Lieber 是奧地利人,也是位受過專業訓練的廚師,30 多年前來到紐西蘭 New Zealand,後來在 Fairlie Bakehouse 店中製作出這麼美味的派 Pie,使 Fairlie Bakehouse 成為坎特伯雷 Canterbury 中麥肯齊 Mackenzie 區知名的美食。
Fairlie Bakehouse 餐廳資訊
Location | 74 Main St, Fairlie 7925, New Zealand / MAP
Website | Fairlie Bakehouse | 粉絲頁 | Instagram
Phone | +64 3 685 6063
Open Daily | 6.00am - 4.30pm
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