紐西蘭 | 費爾利 Fairlie | Fairlie Bakehouse | 躲在小鎮中超美味的鮭魚派

每每從基督城 Christchurch 開車前往蒂卡波湖 Lake Tekapo 的途中,在 79 號公路轉往 8 號公路的交叉口會經過費爾利 Fairlie 這個小鎮。每次經過這個小鎮都會來這間 Fairlie Bakehouse 買一回。

紐西蘭 | 躲在費爾利 Fairlie 小鎮中超好吃的派 | Fairlie Bakehouse

紐西蘭自由行來到這間店常會看見來店購買美食的饕客們。還好今日沒太多人,那就來去購買紐西蘭 New Zealand 最好吃的「派 Pie」啦!

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一走進去看到這樣的空間會覺得很想待在這裡多休息一下。

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坐在位置上看到桌上擺放了小小的盆栽以及糖包…等。

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Fairlie Bakehouse 販售的派 Pie 種類很多,在文末會放上官方網站給各位。店裡的最有名的餐點是用高山雪水養殖出來的培根鮭魚派 Bacon & Salmon。切開之後看到滿滿的餡料在裡面真的超值!

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另一個算是豬肉派 Pork Belly With Apple Sauce And Crackling 內含有蘋果醬一起製作,上面感覺是蓋著一片超硬又超難切開的豬皮

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這間店的老闆 Franz Lieber 是奧地利人,也是位受過專業訓練的廚師,30 多年前來到紐西蘭 New Zealand,後來在 Fairlie Bakehouse 店中製作出這麼美味的派 Pie,使 Fairlie Bakehouse 成為坎特伯雷 Canterbury麥肯齊 Mackenzie 區知名的美食。

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Fairlie Bakehouse 餐廳資訊

Location | 74 Main St, Fairlie 7925, New Zealand / MAP
Website | Fairlie Bakehouse | 粉絲頁 | Instagram
Phone | +64 3 685 6063
Open Daily | 6.00am - 4.30pm

 

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