台北.大安 | 金澤美味壽司 | 日本人氣迴轉壽司進軍台北 SOGO 忠孝館

taipei-maimon - IMG_7803

最近幾年日系迴轉壽司在台灣展店越來越多,熟知的像是 HAMA 壽司藏壽司壽司郎…等,都來到台灣展店。於日本總共有18家分店的「金澤美味壽司」在今年也進軍台灣,主要以高單價、豪華精緻的方式來服務消費者們。而這次海外首選的新店竟選在台北的 SOGO 忠孝館的 11 樓,不過這樣高單價的迴轉壽司也在餐點上反應出其美味的價值。

taipei-maimon - IMG_7801

直接搭上電梯奔往 SOGO 11 樓出來往右轉即可見到「金澤美味壽司」,因為已經過了 7 月底的試營運開幕的熱潮,當 11 點營業時間一到,基本上不用排隊即可進場。不過接近中午 12 點左右就得開始排隊抽號碼牌囉!而金澤美味壽司不提供電話預訂,目前都是以現場掃描 QR Code 並預約排隊為主,在等候號碼時也可在 SOGO 裡面走走逛逛也挺不錯的!

taipei-maimon - IMG_7829

因當日中午才進場品嚐壽司美食,客人太多就少拍了幾張照片,不過一看見店裡的日式裝潢以及店員會以日文打招呼,彷彿自己就置身在日本。難得可以在上班時間特地來一趟,絕對要好好享用一下才行!

taipei-maimon - IMG_7824

店內總共有 68 席座位,分為吧檯區四人座位的用餐區。而吧檯區比較特別的是以隱藏式磁石的方法做為輸送帶,因此整體外觀看起來更美觀、更有質感且方便服務人員的清理。

taipei-maimon - IMG_7804

一般的四人座位用餐區就沒有像吧檯區可以直接拿取壽司,只可透過平板點餐並以輸送帶送餐的方式來品嚐壽司。一次最多可選擇四樣餐點,但數量只可選擇一份,若想在同樣餐點上增加數量的朋友,只能將單送出後再重新選擇。

taipei-maimon - IMG_7806

另外,壽司中是否需加芥末或壽司飯量的多寡可自行選擇調整,在服務鈴、結帳的部分也得透過平板操作。

taipei-maimon - IMG_7812

相信大家都知道品嚐迴轉壽司大都以餐盤顏色來計價,而金澤美味壽司除了使用台灣基隆與日本當地的新鮮食材之外,也提供了多達 16 種不同價位的壽司給消費者們,價格從 NTD 40 開始起跳,最貴高達 NTD 1,000。這樣的價格差距真的蠻大的,但也讓各位朋友們在店內好好享受豪華高級的新鮮食材。

taipei-maimon - IMG_7817

這趟在金澤美味壽司的美食旅程,只顧著吃現做的生食與熟食,只能把當天剛好有記錄的內容提供給大家。醬燒奶油北海道干貝 NTD 16(前)緊實的醋飯搭配炙燒過的干貝再淋上一點點醬油,入口干貝的鮮甜味道被提了出來,整個柔軟多汁,真的好吃!

海膽北海道干貝 NTD 160 (後)淋上檸檬汁並入口後,那酸酸的檸檬汁將海膽及干貝的鮮甜味一併帶了出來,原本就很愛吃海膽的我又更加愛上這樣的新鮮海膽。

taipei-maimon - IMG_7818

野生赤蝦 NTD 120,在上頭搭上鮭魚卵的新鮮蝦兒,除了入口後「啵啵啵」裂開的鮭魚卵之外,鮮甜的蝦子搭配著帶有一點鹹度的鮭魚卵,這樣的搭配剛剛好!

taipei-maimon - IMG_7819

(右到左) 鮭魚、鮭魚大腹、甜蝦 NTD 60、NTD 80、NTD 120 ,看似一般般的握壽司的鮭魚與甜蝦,帶有肥美鮮甜的肉質,真心覺得吃過的朋友會非常喜歡,就算鮭魚有著肥嫩的油脂,在入口後仍給予鮮甜而不膩的口感。

taipei-maimon - IMG_7820

稻荷 NTD 40豆皮的 Q 感與醋飯搭配在一起讓人非常喜歡,不過來吃握壽司的朋友們,對於在外常常可以吃到的豆皮壽司,應該會很少點吧?

taipei-maimon - IMG_7821

金澤味噌蛤蜊湯 NTD 80,或許為了讓味噌湯頭更鮮甜,發現了非常多的蛤蜊。入口之後,味噌湯頭不會讓人覺得太鹹,而蛤蜊真的很多,得花時間好好品嚐一一下!

taipei-maimon - IMG_7823

茶碗蒸 NTD 60,上頭有著櫻花蝦、紫菜點綴並勾芡的料理,再進一步往下挖可以吃到入口即化的滑蛋口感。個人覺得蠻特別也蠻喜歡的,不過有的人認為一開始的勾芡櫻花蝦、紫菜的味道已把茶碗蒸最主要的美味核心給搶走了!

article_cover - 281

來到金澤美味壽司用餐真的是難得的一件事,若在餐點上有預算的朋友來此用餐,可能會覺得吃得不盡興。除非只拿取低價位的餐點,畢個人相信高價位餐點仍有一定的水準在。而且因疫情的關係,不用飛到日本就可以品嚐來自日本進軍至台灣的美食,算是一件很棒的事!不過說真的這樣的餐點也不是全都符合饕客們的口味,還是建議各位去品嚐過才知道喜歡的是什麼樣的餐點囉!

餐廳名稱 (Name) | 金澤美味壽司 (金沢まいもん寿司)
地址 (Location) | 台北市大安區忠孝東路四段45號11樓 (SOGO台北忠孝館) (MAP)
捷運 (MRT) | 忠孝復興捷運站4號出口
電話(Phone) | (02) 8771-7770
網站 (Website) | 金沢まいもん寿司 | 粉專 Fanpage
營業時間 (Open Hours) |
週日 - 週四 (Sun - Thu) | 11am - 9.30pm
週五 - 週六 (Fri - Sat) | 12pm - 10pm 
台北.大安 | 金澤美味壽司 | 日本人氣迴轉壽司進軍台北 SOGO 忠孝館 台北.大安 | 金澤美味壽司 | 日本人氣迴轉壽司進軍台北 SOGO 忠孝館