馬來西亞.檳城美食 | 街邊美食報你知 | 馬不停蹄的檳城美食懶人包

或許你是位對美食沒有很大興趣的朋友也很少研究關於美食的內容,不過來到檳城 Penang,相信平常對美食沒多大興趣的朋友可能也會開啟美食的雷達。這次整理了一篇「檳城美食懶人包」,將這次在馬來西亞自由行旅程中所吃過大大小小美食介紹給大家,說真的一天都吃不玩啊!


🍴 權記鴨粥粿汁

這間位於汕頭美食一條街中的著名店家,沒有查過是吃些什麼,第一次聽到這道美食,想說什麼「果汁」、「果汁」的。img_9670還好當時排隊的民眾沒有很多,看著店家準備一碗碗的美食,若不餓的話可能看著看著也就想吃了!img_9673上菜嚕!配料有豬大腸、豬頭皮、豬耳朵、豬血、滷蛋以及鴨肉等配料,搭配用米做的「粿汁」然後再淋上熬煮好幾個小時的滷汁後,程現在眼前的就是一碗非常美味的「鴨粥粿汁」,這碗「鴨粥粿汁」品嚐起來就像是台灣的滷味,還可以另外向店家叫現切的小菜。img_5786品嚐時,每一口所吃到的配料都不一樣,所以能夠嚐道不同的風味,每一項配料都入口即化,湯頭也帶些中藥味在裡面,真的非常特別。


🍴 汕頭街四果湯

吃完「鴨粥粿汁」後就來嚐嚐汕頭街中一間著名的甜品店,這間著名的甜品店當然就是主打其招牌 -「四果湯」。img_9672馬來西亞 Malaysia 這很熱的國家,每天都會想來吃一下涼的、喝一下涼的。品嚐著名的四果湯,由白果蓮子龍眼以及紅豆所搭配而成。img_5792剛好來到汕頭街,不吃當地著名的美食怎麼可以呢?每一項都是養身的聖品之外,還是個消暑兼養顏美容的甜品啊!


🍴 海墘樂樂 (Jetty Lok-Lok)

橫行在汕頭街上,巧遇一台專門賣 Lok-Lok 的移動式餐車。「Lok-Lok」是自己動手將每一串所選的料放下去涮,就像在涮肉一樣。老闆說只要浮起來之後就代表熟了,前方放有 8 種醬料,蒜頭青辣椒甜醬生辣椒叻沙花生辣椒冬陽,喜歡吃什麼樣的口味就依照自己想要的去搭配沾醬吧!img_5791如何計算吃了多少呢?其實很簡單,每一串的竹籤上都有標註顏色,所以吃完之後把竹籤給老闆,立馬算完就能知道這一餐吃了多少。最便宜的一串是 RM0.8,最貴的是 RM1.2,就選擇想吃的去 Lok-Lok 囉!img_5790有機會來到檳城 Penang 一定要是是看這當地特別又著名的街邊小吃,不過這間餐車是偶遇的,所以不知道下次還會不會在汕頭街遇到,或許這就是旅行中所帶來的驚喜,不期而遇的餐車是最美的!


🍴 暹羅姐妹咖哩麵 (Sister Curry Mee)

位於檳城極樂寺附近的姐妹咖哩麵,也位在一早的市場之中,所以來這要品嚐美味的咖哩麵,首先要人擠人、人擠車,或許在努力過後更吃的下才對。img_5802終於排除萬難來到了這裡,這是一對姐妹花所開的咖哩麵店。從 1946 年營業至今,這對姐妹年歲已長也漸漸交給了下一代去經營,不過這天還能夠見到姐妹本人坐在裡面收著賣麵的錢就真覺得可愛!img_5798馬來西亞 Malaysia 的咖哩與日本的完全不同,這也是在馬來西亞 Malaysia 第一次吃這道美食。麵上方的配料豐富,重點還有那顯眼的辣椒魷魚配料,另有一匙辣椒醬的加乘,入口後立馬愛上,一塊塊的鴨血吃起來軟嫩又脆,麵也非常 Q 彈,那清甜的椰奶咖哩湯頭是吃麵時的最愛,若當下沒有把湯喝光絕對是不會離開的!img_5800馬來西亞 Malaysia 通常比較多機會吃到辣的美食,若是怕辣的人建議可以試試是否可接受這樣的辣度唷!


🍴 曼煎粿 (Apom)

檳城 Penang 被當地的朋友帶著一直吃是一件非常幸福的事情,因為天氣熱的關係剛好來到位在姓周橋 Chew Jetty 附近的美食廣場 - 進福飲食中心 Kedai Makanan Dan Minuman,朋友點了很特別的小吃 - 曼煎粿 Apom,裡面的餡料非常特別,吃起來甜甜脆脆的,果真是一份好吃的道地小吃。img_5806曼煎粿 Apom (香港又叫冷糕、台灣稱麥仔煎) ,可能源自於福建泉州一帶,是煎餅的一種,使用以發酵的麵糊倒入圓形煎盤上,讓麵糊受熱發脹而成,其餡料多以炒香的花生碎、蔗糖及罐頭玉米粒為主。 (轉自維基百科)


🍴 田雞

進福飲食中心 Kedai Makanan Dan Minuman,除了吃曼煎粿 Apom 之外,另外也叫了一份田雞,與台灣相同,也就是青蛙的一種。img_5805不過太久沒吃了忘記田雞是什麼,以為真的是「」,慘了!常識已不足。這份三杯田雞,喜歡的朋友會覺得好吃,不喜歡的朋友基本上就不會碰了!


🍴 檳榔律馳名潮州煎蕊 (Penang Road Famous Teochew Chendul)

這間遠近馳名的當地甜品小吃煎蕊 Chendul 算是檳城 Penang 著名的一間小店,就開在愉園餐室 Joo Hool Cafe 旁,當下可以直接在餐室內享用午餐,假日若來這裡吃煎蕊 Chendul 的話,因人潮眾多,大部分民眾就只能站著吃。img_9707好吃的煎蕊 Chendul 來嚕!綠色的粉條很像台灣的米苔目,裡面還另外加了紅豆玉米糯米仙草的餡料在裡面。img_5812除了煎蕊 Chendul 之外,還點了一旁店家的鴨蛋炒粿條,在紐西蘭 New Zealand 嚐過夜市賣的馬來西亞 Malaysia 風味炒粿條後,想說有機會一定要嚐看看當地的炒粿條。只能說這次吃到的當地炒粿條, Q 度以及所加的配料太好吃了,難怪身邊的朋友都很愛。img_5813亞參叻沙 Asam Laksa,「Asam」指的是「」的意思,是檳城很著名的美食之一,也是在觀光活動或美食節中,最常主打的料理之一;略帶酸味的湯頭是由「甘榜魚」或「馬鮫魚」熬製出來的,熬煮時還加入許多香料,享用美味的亞參叻沙 Asam Laksa 時,可倒入約一湯匙的蝦膏進行攪拌,讓甜味更明顯。不過各地區的吃法不同,所以不一定都會加入蝦膏在叻沙 Laksa 裡面。img_5811囉喏 Rojak,是一種蔬果沙拉;「Rojak」指的是「混合物」的意思,這是水果囉喏 Rojak,典型的材料有小黃瓜、菠蘿、大頭菜或沙葛、芽菜、豆卜和油條,而檳城 Penang 道地的囉喏 Rojak水果囉喏 Rojak 相似,不過還會另外會加上蓮霧炸魷魚蜂蜜img_5810吃到這裡,其實已經飽到不行了!但我們還是要繼續吃下去。


🍴 洗布橋白咖哩麵

位在洗布橋飲食中心 Dhoby Ghaut Cafe,有一道非常好吃的白咖哩麵 White Curry這也是當地朋友所推薦的檳城 Penang 美食之一,吃過了咖哩麵當然要嘗試看看白咖哩麵啦!為什麼叫白咖哩麵?簡單來說,端上來的時候看起來是白色的,當地人就稱為白咖哩;說真的兩種味道很不一樣,不過嚐起來味道比咖哩麵淡一些,若要加辣椒把味道變重的話就會像左邊那碗一樣變成紅色咖哩麵啦!img_5824因為是飲食中心,剛好遇見像熱炒一樣的店家,順道叫了小菜來吃吃。熱炒小花枝,一旁有沾醬現作的特別軟嫩好吃。img_5825熱炒螺肉,要用竹籤把肉挖出來吃,現炒的很燙要注意殼的熱度唷!img_5826檳城 Penang 真的是一個美食天堂,介紹到這邊還有很多美食沒分享出來,當然未來有機會還是要再回到馬來西亞 Malaysia 繼續開啟吃的旅程。

Name | 權記鴨粥粿汁 (Map)
Open Daily | 6pm - 10pm

Name | 汕頭街四果湯 (Map)
Phone | +60 12 473 2118
Open Hours | Tuesday - Sunday | 5.30pm - 11.30pm

Name | 暹羅姐妹咖哩麵 (Map)
Phone | +60 12 410 8152
Website | 粉絲頁
Open Hours | Wednesday - Monday | 7.30am - 1pm

Name | 進福飲食中心 (Map)

Name | 檳榔律馳名潮州煎蕊 (Map)
Open Daily |
Monday - Friday | 10.30am - 7pm
Saturday - Sunday | 10am - 7.30pm

Name | 洗布橋白咖哩麵 (Map)
Phone | +60 12 428 9100
Open Hours | Tuesday - Sunday | 7.30pm - 2am

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